Gefriergetrocknetes Obst

Gefriergetrocknetes Obst für gesundes Müsli

Was ist das Besondere an gefriergetrocknetem Obst ist? Zum einen sicherlich, dass es hygroskopisch ist. Das heißt, die Früchte nehmen Flüssigkeiten, selbst in Form von Wasserdampf, wieder auf. Genau diese Eigenschaft ist das Tolle, denn treffen gefriergetrocknete Früchte auf Flüssigkeit, z.B. im gesunden Müsli oder im grünen Smoothie, als Ergänzung zu frischem Obst und Gemüse, nehmen die Trockenfrüchte die Flüssigkeit auf und das gefriergetrocknete Obst entfaltet sein volles Aroma.

Öffnet man die Verpackung von gefriergetrocknetem Obst, strömt einem das volle Aroma der Früchte entgegen. Es duftet nach Erdbeeren und Himbeeren.

Ganz billig ist gefriergetrocknetes Obst auf dem ersten Blick nicht. 100g Beeren gefriergetrocknet bei FruchtSnacks von NutriPur kosten z.B. 9,90 €. Bedenkt man jedoch, dass in frischem Obst bis zu 90% Wasser steckt, relativiert sich der Preis bereits. Denn, 100g entsprechen fast 1Kg frischem Beerenobst.

Der größte Vorteil ist jedoch, dass diese Trockenfrüchte im Schrank warten können, bis gerade nichts Frisches verfügbar ist. Irgendwie clever!

Gefriergetrocknetes Beerenobst für Müsli und Smoothies

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